Le bœuf bourguignon est une recette de cuisine d’estouffade de bœuf, traditionnelle de la cuisine bourguignonne, cuisinée au vin rouge de Bourgogne, avec une garniture de champignons, de petits oignons et de lardons. Les variétés d’accompagnement sont multiples. La préparation…
Lire la suiteLa Caponata est une salade d’aubergine, un plat typique de la Sicile. Il est composé d’aubergines frites coupées en morceaux et de céleri, assaisonnés de vinaigre doux, avec des câpres dans une sauce aigre-douce. Il y a toutes sortes de…
Lire la suiteAujourd’hui, on va vous montrer comment faire le parfait rosbif. Cette “recette” ou plutôt la façon dont on prépare le rosbif a été demandée par tant de personnes. C’est vraiment très simple si vous suivez quelques petites astuces. Tout d’abord…
Lire la suiteLe plus beau nom de la tomate est sans doute l’autrichien. Dans une grande partie du pays, on l’appelle le fruit rouge de la plante de la morelle de nuit Paradeiser. Un nom qui pourrait nous mener immédiatement à Adam…
Lire la suiteAvant de nous tourner vers la recette des spaghettis aux crevettes, il y a un phénomène physique à éclaircir. Casser les spaghettis avant de les cuire ou même les couper en petits morceaux dans l’assiette est un péché. Ou du…
Lire la suiteVous êtes un amateur de pieuvre? Voici une recette qui vous permettra de cuisiner du poulpe à la maison, et qui vous donnera un résultat aussi bon, voire meilleur, qu’au restaurant. Simple et facile à réaliser, cette recette demande tout…
Lire la suiteCroyez-le ou non, une omelette au fromage avec des poires et des noix peut en fait faire partie d’un régime alimentaire ! – L’un des régimes les plus populaires en ce moment est celui qui porte le beau nom de…
Lire la suiteAvant de voir l’oignon cuit au four dans l’assiette aujourd’hui, il faut rapidement casser une lance pour l’oignon en général. Tout le monde ne cesse de louer le sel de la soupe. Mais que serait toute l’industrie alimentaire sans l’oignon…
Lire la suiteRecette Ciabatta avec levain sur la page d’accueil des recettes de maman. Pour la préparation du levain de blé, il faut cultiver du levain de blé naturel ou du levain de seigle selon la recette et en faire un levain….
Lire la suitePréparation : Pour cette recette de gâteau à la crème de banane et au chocolat, on utilise un moule à charnière rond plus petit, d’un diamètre de 20 à 22 cm, pour faire cuire le fond du gâteau. Préparez d’abord…
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