Recettes de cuisine

Végétaliens, voici un plat sicilien pour vous : la Caponata

La Caponata est une salade d’aubergine, un plat typique de la Sicile. Il est composé d’aubergines frites coupées en morceaux et de céleri, assaisonnés de vinaigre doux, avec des câpres dans une sauce aigre-douce. Il y a toutes sortes de…

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Un rosbif parfait : Rôti du dimanche

Aujourd’hui, on va vous montrer comment faire le parfait rosbif. Cette “recette” ou plutôt la façon dont on prépare le rosbif a été demandée par tant de personnes. C’est vraiment très simple si vous suivez quelques petites astuces. Tout d’abord…

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Recette de tomates farcies braisées

Le plus beau nom de la tomate est sans doute l’autrichien. Dans une grande partie du pays, on l’appelle le fruit rouge de la plante de la morelle de nuit Paradeiser. Un nom qui pourrait nous mener immédiatement à Adam…

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Recette Spaghetti aux crevettes

Avant de nous tourner vers la recette des spaghettis aux crevettes, il y a un phénomène physique à éclaircir. Casser les spaghettis avant de les cuire ou même les couper en petits morceaux dans l’assiette est un péché. Ou du…

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Pieuvre à la portugaise grillée au four

Vous êtes un amateur de pieuvre? Voici une recette qui vous permettra de cuisiner du poulpe à la maison, et qui vous donnera un résultat aussi bon, voire meilleur, qu’au restaurant. Simple et facile à réaliser, cette recette demande tout…

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Comment préparer un omelette au fromage avec des poires et des noix ?

Croyez-le ou non, une omelette au fromage avec des poires et des noix peut en fait faire partie d’un régime alimentaire ! – L’un des régimes les plus populaires en ce moment est celui qui porte le beau nom de…

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Oignons braisés au four : la recette

Avant de voir l’oignon cuit au four dans l’assiette aujourd’hui, il faut rapidement casser une lance pour l’oignon en général. Tout le monde ne cesse de louer le sel de la soupe. Mais que serait toute l’industrie alimentaire sans l’oignon…

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Comment préparer de la Ciabatta au levain ?

Recette Ciabatta avec levain sur la page d’accueil des recettes de maman. Pour la préparation du levain de blé, il faut cultiver du levain de blé naturel ou du levain de seigle selon la recette et en faire un levain….

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Banane : Gâteau à la crème de banane et au chocolat

Préparation : Pour cette recette de gâteau à la crème de banane et au chocolat, on utilise un moule à charnière rond plus petit, d’un diamètre de 20 à 22 cm, pour faire cuire le fond du gâteau. Préparez d’abord…

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Recette de tarte aux pommes américaine

En septembre 2009, nous avons effectué un voyage de trois semaines aux États-Unis, couvrant environ 5 500 kilomètres à travers le sud-est du pays. Le point de départ de notre voyage aller-retour était Washington D.C., de là, nous nous sommes…

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